Mixed Mushrooms and Bacon Fried Rice

雜菇培根炒飯 Mixed Mushrooms and Bacon Fried Rice

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材料:

  • 冬菇 2個
  • 蘑菇 8個
  • 鴻禧菇 50公克
  • 蒜碎 1大匙
  • E.V. 橄欖油 3大匙
  • 培根 2條(切小丁)
  • 白飯 2杯
  • 醬油 1大匙
  • 糖1/2大匙
  • 鹽 少許

做法:

  1. 把冬菇浸泡水裡約20分鐘,瀝乾水份切小丁。
  2. 把鍋子中火加熱直接加入雜菇炒約10分鐘,然後加入2大匙E.V. 橄欖油拌炒3分鐘,置入碗中備用。
  3. 在原鍋中加入1大匙E.V. 橄欖油和培根、蒜拌炒3分鐘,然後加入白飯拌炒約2分鐘。
  4. 把炒雜菇倒回鍋中拌炒,加入醬油和糖,用鹽調整味道,拌勻即可。