Leek, Bacon and Cheese Puff Pastry Tart

蒜苗培根芝士酥皮塔 Leek, Bacon and Cheese Puff Pastry Tart

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材料:

  • E.V. 橄欖油 2大匙
  • 蒜碎 1大匙
  • 蒜苗 2根(洗淨、切絲)
  • 鹽、胡椒 少許
  • 酥皮 1片
  • 艾曼達芝士絲 120公克
  • 培根 4條 (切小塊)

做法:

  1. 在鍋中加入橄欖油中火加熱,加入蒜苗和蒜炒約3分鐘或至軟。用鹽、胡椒調味。瀝乾油份放涼備用。
  2. 預熱烤箱至180C.
  3. 把酥皮放在烤盤上,鋪上炒好的蒜苗,四週留2公分不要鋪。
  4. 平均放上培根和芝士。
  5. 把酥皮四週捲起。放入烤箱烤約25分鐘至金黃色。