義節瓜蛋奶烤 Gratin of Zucchini

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Gratin-of-Zucchini1食材

  • E.V. 橄欖油 3大匙
  • 義節瓜 600公克 (切片)
  • 鹽、胡椒 少許
  • 蛋 4個
  • 酸奶油 1/2杯
  • 瑞士芝士絲 1杯

做法

  1. 預熱烤箱至180C.
  2. 在鍋中加入橄欖油中火加熱,加入義節瓜,撒入鹽、胡椒,煎至金黃約15分鐘,取出備用。
  3. 在大碗中把蛋、酸奶油與芝士打勻,加入煎過的義節瓜,倒入烤盅中。
  4. 放進烤箱烤約 20-25分鐘。