火腿芝士麵包 Ham and Cheese Quick Bread

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食材

麵團材料

乾性材料:

  • 中筋麵粉 2杯
  • 泡打粉 1 1/4小匙
  • 蘇打粉 3/4 小匙
  • 芥末粉 2 1/4小匙
  • 鹽 1/2小匙
  • 辣椒粉 少許

濕性材料:

  • 牛奶 3/4 杯
  • 橄欖油 1/3杯
  • 蜂蜜 2大匙
  • 蛋 3個

其他材料:

  • 火腿 170公克(切丁)
  • 高耶芝士絲 3/4杯+鋪在上面用高耶芝士絲 1/4杯
  • 煙燻巧達芝士 1/2杯 (切小丁)

做法

  1. 預熱烤箱至180C.
  2. 在大碗中加入麵粉、泡打粉、蘇打粉、芥末粉、鹽、辣椒粉拌勻。
  3. 在另一大碗中加入牛奶、橄欖油、蜂蜜、蛋拌勻.
  4. 把乾性拌勻的材料加入牛奶混合物中,拌勻。
  5. 然後加入火腿丁、芝士絲、芝士丁再拌勻。
  6. 把拌好的材料倒入烤模中,在上面再鋪上少許芝士絲。
  7. 放進烤箱烤約40分鐘。