Ham, Egg and Cheese Croissant Sandwich 火腿嫩蛋芝士可頌三文治

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食材

  • 蛋2個
  • 蔥碎 2大匙
  • E.V. 橄欖油 2大匙
  • 鹽、胡椒 少許
  • 番茄 1個(切片)
  • 切片火腿 約40公克
  • 生菜葉 少許
  • 芝士片 4片(巧達或馬滋拉)
  • 可頌麵包 2個

做法

  1. 把蛋與蔥碎、鹽、胡椒打勻,約一分鐘。
  2. 在鍋中加入橄欖油,中小火加熱,倒入蛋液煮約三分鐘,別煮過老,取出,鋪開捲起切成六份。
  3. 把可頌麵包中間切開,其中一邊鋪上芝士片,放進烤箱180C烤約2分鐘或芝士溶化。
  4. 在可頌上鋪上生菜、番茄、火腿和蛋。馬上吃啊!