Diced Steak with Fried Mushrooms

黑胡椒蘑菇牛柳粒 Diced Steak with Fried Mushrooms

Share Button

材料:

  • E.V. 橄欖油 3大匙
  • 奶油 2大匙
  • 洋蔥 1/3個(切丁)
  • 蘑菇 8個(切大丁)
  • 大蒜 3顆(切碎)
  • 牛柳(菲力牛排)150 公克(切小塊)
  • 烏斯特醬 1大匙
  • 鹽、胡椒 適量

做法:

  1. 在鍋中加入橄欖油、1大匙奶油中大火加熱,加入洋蔥、蒜、蘑菇拌炒約5分鐘,然後加入烏斯特醬,用鹽和胡椒調味。
  2. 同時,在另一平底鍋中加入1大匙奶油,中大火加熱,把牛肉丁煎至每面微黃,(最後煮半熟,不要煮過頭。)
  3. 把牛肉倒入蘑菇中拌炒一分鐘即可。