Deep Fried Shrimps

簡易炸蝦 Deep Fried Breaded Shrimps

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材料:

  • 草蝦 10只
  • 玉米粉 1小匙
  • 蛋白 2個
  • 麵包粉 1杯
  • 百里香 1大匙
  • 芝士粉 2大匙
  • 鹽 1/4小匙
  • 黑胡椒 1/4小匙
  • 花生油(油炸用)
  • 檸檬 1/2個

做法:

  1. 把草蝦去殻,保留尾部,去腸泥,洗淨擦乾放入碗中,加入玉米粉和蛋白拌勻備用。
  2. 在另一碗中加入麵包粉、百里香、芝士粉、鹽、黑胡椒拌勻。
  3. 在鍋中加入足夠的油中大火加熱至190C. 把蝦子沾滿麵粉粉混合料,放入鍋中炸至金黃約3-4分鐘。
  4. 把炸好的蝦子放在廚紙上吸去多餘油,然後放在盤上,加入檸檬塊(吃的時候可擠上檸檬汁),也可沾美乃滋一起食用。